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L'affumicatura va oltre la semplice cottura, è un'arte che i veri appassionati sanno apprezzare.
Fògher ha sviluppato uno smoker verticale a carbone che permette di ottenere risultati professionali direttamente a casa tua.
È possibile creare deliziosi piatti, regalando un tocco di intensa affumicatura alle preparazioni culinarie.
L'Affumicatore verticale a carbone Fògher "Water Version" ha un sistema di fuoriuscita diretta dei fumi.
Durante l'affumicatura, i fumi di combustione salgono verticalmente dalla camera di combustione attraverso la camera di cottura dove affumicando e cuocendo lentamente le pietanze,
per poi essere espulsi attraverso il camino.
Il miglior smoker a carbone per un'autentica affumicatura senza compromettere la qualità degli alimenti.
Il passaggio laterale dei fumi del modello Reverse Flow garantisce una distribuzione bilanciata nella camera di cottura.
Il modello Water Flow, invece, ha una fuoriuscita diretta, per un'affumicatura più delicata.
Lo smoker Fògher è dotato di un cuore d'acciaio evoluto: il FIRE CORE®.
Questo sistema è una innovazione tecnologica nel campo dell’affumicatura che permette di schermare l'irradiazione termica del carbone,
garantendo un controllo preciso dei fumi e del calore all'interno della camera di cottura.
Larghezza: 434 mm
Profondità: 503 mm
Peso: 56 kg
