Richiesta info/preventivo
Barbecue a gas professionale Dolcevita Turbo classic 4 Fuochi
Il cuore di qualunque barbecue è il corpo.
La maniera in cui questo è progettato e costruito determina la sua efficienza e durata. Con la nuova serie TURBO ELITE e CLASSIC, il focolare interamente saldato in acciaio smaltato porcellanato è stato completamente riprogettato
ed è coperto da una garanzia di 10 anni.
Costruendo il focolare e il frontalino in un unico pezzo si ottiene un telaio più forte in grado di garantire una lunga durata nel tempo.
La serie TURBO inoltre ha focolari e cappe con rivestimento doppio, quindi il doppio dell’isolamento permette un maggior controllo della temperatura e una migliore ritenzione di calore. Le superfici di cottura e l’area per arrostire si scaldano in maniera più efficiente utilizzando meno gas. Il tutto riduce i residui di carbonio.
Corpo in acciaio smaltato disponibile anche nelle versioni con carrello in acciaio smaltato o con carrello in legno di faggio.
I modelli TURBO CLASSIC sono caratterizzati dalla piastra in ghisa e griglie a forma “V” capovolta.
La ghisa pur rappresentando un materiale dalle ottime proprietà di conduzione del calore, viene facilmente intaccata dalla ruggine. Per questa ragione le superfici di cottura sono rivestite di smalto opaco porcellanato sottoposto ad 800° Celsius.
1 Collegare il barbecue ad una bombola per gas GpL o alla rete del metano.
2 Un semplice gesto ed il barbecue è acceso.
3 I bruciatori scaldano le piastre e le griglie ottenendo in pochi minuti un calore intenso ed uniforme.
4 In poco tempo la tua grigliata sarà pronta.
5 La raccolta grassi garantisce una cottura igienica e salutare ma anche una pulizia facile e veloce.
La cottura a gas diretta
Il cibo viene posizionato sulle piastre e sulle griglie scaldate dai bruciatori accesi. Grazie alle manopole di regolazione gas, l’utilizzatore può tenere sotto controllo con facilità la temperatura delle griglie evitando di carbonizzare la carne.
La carne, le verdure conservano tutti i loro principi, il grasso cade sul cupolino oppure sulla roccia lavica e ritorna al cibo sotto forma di vapore dando alla carne un sapore ed un aroma irresistibili.
Il grasso in eccesso cade nella vaschetta o nel vassoio raccogli-grasso.
La cottura a gas indiretta
Avviene grazie all’accensione dei bruciatori laterali mentre i bruciatori centrali vengono lasciati spenti.
L’aria calda sale dai bruciatori accesi circolando attorno al cibo permettendo di cuocersi completamente senza bruciarsi esternamente, ideale per tagli alti di carne, pollo e pesci interi ma anche per pizze, torte, pasta al forno etc..
Si accende al primo colpo
Lo starter di fiammata per l’accensione è affidabile, l’accensione avviene sempre al primo colpo, niente fiammiferi, niente batterie e il sistema di accensione multifunzione sprigiona una maggiore pressione di gas su tutti i bruciatori e la cottura risulta più controllata sia con alimentazione a GpL che a gas metano.
Il rivestimento dell’intero barbecue resiste all’acqua e all’attacco degli acidi, dei prodotti alcalini e dei detergenti, resistendo alle abrasioni delle pagliette e delle pietre e impedendo il formarsi di ruggine
e non brucia durante la cottura.
Potenza massima 16,8 kW.
4 bruciatori in ghisa smaltata.
Bricchetti ceramici o roccia lavica o mattonelle ceramiche.
Piastra e griglie in ghisa.
Disponibile anche con carrello in legno.
Cappa doppia camera.
Corpo e carrello in acciaio smaltato.
Certificato per uso a gas liquido o metano.
Contatto alimentare.
