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Dall’inconfondibile design Alfa il forno 1 Pizza della linea Moderno ha una struttura compatta e un peso di soli 50 Kg.
È l’ideale per chi desidera avere performance di cottura elevate e la possibilità di cuocere molteplici pietanze, pur avendo poco spazio a disposizione.
Pronto per l’uso in pochi minuti, 1 Pizza di Alfa raggiunge temperature fino a 500°C e riesce a sfornare un’autentica pizza napoletana in soli 90 secondi.
Come tutti i forni Alfa anche il modello 1 Pizza è dotato dell’innovativa tecnologia Heat Genius™ che garantisce prestazioni superiori e consumi ridotti.
Disponibile nella versione a gas e a legna questo pratico quanto versatile forno per pizza può essere facilmente spostato ovunque, grazie alla base dotata di ruote professionali.
Per consentirti di sfornare a casa una pizza buona come quella del tuo ristorante preferito i ricercatori Alfa hanno sviluppato l’innovativa tecnologia Heat Genius™
grazie alla quale il condimento cuoce a una temperatura e l’impasto a un’altra,
con il risultato che ogni pizza è sempre fragrante e ben cotta.
Questo perché il calore viene rilasciato lentamente dalla pietra refrattaria e irradiato uniformemente attraverso le pareti curve del forno.
In questo modo i condimenti riescono a cuocere più velocemente, rilasciando anche parte della loro umidità,
e l’impasto diventa croccante senza bruciare, raggiungendo così l’equilibrio perfetto.
Caratteristiche:
Numero di pizze: 1
Infornata pane: 1-2 Kg
Temperatura massima: 500 °C
Piano di cottura: 60 x 40 cm
Peso: 50 Kg
Alimentazione: legna o gas (ibrido con accessorio Kit Hybrid)
Numero di persone: da 1 a 10
Disponibile: versione top, top + base, top + tavolo
Modelli di questo prodotto:
