Richiesta info/preventivo
Il nuovo 3 Pizze di Alfa è un forno per pizza Made in Italy ancora più capiente e dalle prestazioni eccezionali, in soli 30 minuti è pronto per cuocere la prima pizza.
Dal design moderno 3 Pizze si integra perfettamente in tutti quegli ambienti che lungi dall’essere noiosi richiedono brio e colore e ha le dimensioni giuste per essere posizionato sui top delle cucine outdoor.
Con il forno 3 Pizze di Alfa puoi donare ai tuoi piatti cotture sempre perfette e omogenee sfruttando l’innovativo Full Effect Full Circulation Flue System®.
Questo particolare sistema brevettato da Alfa permette di trattenere il calore all’interno delle tavelle refrattarie del forno, che riescono così a raggiungere temperature elevate e a mantenerle costanti.
3 Pizze della linea Moderno di Alfa è disponibile a gas o a legna, ma grazie al KIT HYBRID puoi trasformare la versione a gas in un forno a legna, in base alla ricetta che vuoi realizzare o alla disponibilità di carburante del momento.
Per consentirti di sfornare a casa una pizza buona come quella del tuo ristorante preferito i ricercatori Alfa hanno sviluppato l’innovativa tecnologia Heat Genius™ grazie alla quale il condimento cuoce a una temperatura e l’impasto a un’altra, con il risultato che ogni pizza è sempre fragrante e ben cotta.
Questo perché il calore viene rilasciato lentamente dalla pietra refrattaria e irradiato uniformemente attraverso le pareti curve del forno.
In questo modo i condimenti riescono a cuocere più velocemente, rilasciando anche parte della loro umidità, e l’impasto diventa croccante senza bruciare, raggiungendo così l’equilibrio perfetto.
Caratteristiche:
Numero di pizze: 3
Infornata pane: 2/3 Kg
Temperatura massima: 500 °C
Piano di cottura: 80 x 50 cm
Peso: 97,5 Kg
Alimentazione: legna o gas (ibrido con accessorio Kit Hybrid)
Numero di persone: da 1 a 20
Disponibile: versione top, top + base, top + tavolo
Colori: Antique Red, Ardesia Grey, Fire Yellow
Modelli di questo prodotto:
