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L'affumicatura va oltre la semplice cottura, è un'arte che i veri appassionati sanno apprezzare.
Fògher ha sviluppato uno smoker verticale a carbone che permette di ottenere risultati professionali direttamente a casa tua.
È possibile creare deliziosi piatti, regalando un tocco di intensa affumicatura alle preparazioni culinarie.
Nello smoker "Reverse Flow", i fumi seguono un percorso specifico all'interno della camera di cottura.
Salgono lungo le spalle laterali, riscendono nella camera di cottura e affumicano quindi la carne in due passaggi prima di uscire dal camino.
Questo design unico distribuisce uniformemente il calore e dei fumi, per un'affumicatura intensa e una cottura omogenea.
Il miglior smoker a carbone per un'autentica affumicatura senza compromettere la qualità degli alimenti.
Il passaggio laterale dei fumi del modello Reverse Flow garantisce una distribuzione bilanciata nella camera di cottura.
Il modello Water Flow, invece, ha una fuoriuscita diretta, per un'affumicatura più delicata.
Lo smoker Fògher è dotato di un cuore d'acciaio evoluto: il FIRE CORE®.
Questo sistema è una innovazione tecnologica nel campo dell’affumicatura che permette di schermare l'irradiazione termica del carbone,
garantendo un controllo preciso dei fumi e del calore all'interno della camera di cottura.
Larghezza: 434 mm
Profondità: 503 mm
Peso: 62 kg
